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Ácido graso insaturado print that page

en las propiedades de las grasas [ editar ] Por esterificación de tres moléculas de ácido graso (restos acilo) con los tres alcoholes del glicerol se forman grasas o triacilgliceroles . El grado de saturación y la longitud de la cadena del resto acilo determinan esencialmente las propiedades

wikipedia.org | 2015/8/28 22:35:17

Ácido graso print that page

Rasyslami

Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal , de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga). Cada átomo de carbono se une al siguiente

Ácido graso trans print that page

Los ácidos grasos trans (en inglés trans fatty acids , TFA) son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación o al horneado como los pasteles , entre otros. También se encuentran de forma natural

wikipedia.org | 2015/8/11 11:16:05

Alcohol graso print that page

Nombres comunes y compuestos relacionados [ editar ] Nombre Átomos de carbono Ramificado insaturado Fórmula Derivado del ácido graso 1-Hexanol (alcohol hexílico) C6 (6:0) C 6 H 14 O Ácido caproico Heptanol (alcohol heptílico) C7 (7:0) C 7 H 16 O 1-Octanol

wikipedia.org | 2015/7/10 6:05:36

Cardiolipina print that page

Cardiolipin_bicyclic_structure

La cardiolipina (IUPAC nombre “1,3-bis(sn-3’-fosfatidil)-sn-glicerol) es un lípido que se encuentra de forma exclusiva en la membrana bacteriana o en la membrana mitocondrial interna , donde constituye alrededor del 20% de la composición lipídica de la membrana. También es un componente

Ácido graso cis print that page

Un ácido graso cis es un ácido graso insaturado que posee los grupos semejantes o idénticos (generalmente grupos –H) en el mismo lado de un doble enlace . Los ácidos grasos cis son isómeros de los ácidos grasos trans , en los que los –H se disponen uno a cada lado del doble

wikipedia.org | 2015/8/11 11:15:50

Lípido print that page

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas ), que están constituidas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida por oxígeno . También pueden contener fósforo , azufre y nitrógeno . Debido a su estructura, son moléculas hidrófobas

wikipedia.org | 2015/9/4 3:23:08

Compuestos saturados e insaturados print that page

Los alcanos son un ejemplo de compuestos saturados. Un compuesto no saturado o un compuesto insaturado es un compuesto químico que contiene enlaces carbono-carbono dobles o triples, como los que se encuentran en los alquenos o alquinos , respectivamente. Precisamente, el número de

wikipedia.org | 2015/7/14 19:41:31

Biofísica de membranas print that page

La estructura básica de las membranas biológicas consta de una bicapa lipídica, formada por fosfolípidos , que actúa como un soporte en el cual se insertan numerosas moléculas como canales ionicos , receptores químicos, transportadores, bombas iónicas, enzimas que generan segundos

wikipedia.org | 2015/7/12 6:32:14

Saturación (química) print that page

lípidos , donde una grasa es descrita como saturada o insaturada, dependiendo de si el ácido graso contiene enlaces dobles carbono-carbono. Muchos aceites vegetales contienen ácidos grasos con uno ( monosaturado ) o más ( poliinsaturado ) enlaces dobles en ellos. El índice de bromo

wikipedia.org | 2015/8/5 4:23:04